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果醬怎么做 果醬怎么吃美味又營養

發布時間:2018-01-30 12:06     來源:izhufu

很多人在吃面包的時候喜歡涂抹一些果醬,那種香甜的口感讓面包都提高了一個檔次,今天我們就一塊來了解果醬怎么做?果醬怎么吃最美味?以及吃果醬的各種禁忌。

果醬怎么做

果醬有營養嗎

雖然果醬是用水果制作而成,里面含有天然的維生素、微量元素以及果酸,可以促進食欲,提高吸收和消化,還可以預防貧血,但是在制作的時候經過一些列的加工程序,水果里面的維生素、以及各種抗氧化物都受到嚴重的損害,并且一些不法商販還會用變質腐爛的水果制作成果醬。因此果醬里面的營養比水果低很多,并且含有的糖分也會更多,所以不建議多吃。

吃果醬的注意事項

果醬酸甜可口,十分清爽開胃,特別適合老人以及幼兒食用,但是一次食用不能超過三十克,并且吃果醬要注意不能多吃,尤其是有血糖高、腎炎的人更需要遠離果醬。

果醬怎么吃

果醬的吃法很多,常見的就是用果醬涂抹面包、饅頭,還可以直接把果醬倒在酸奶里面,或者是冰淇淋、沙拉中,攪拌均勻后食用,還可以放在各種甜品中食用,只要任何可以放糖吃的食物,都可以放入果醬。

果醬怎么做

果醬怎么做

草莓醬的做法

1.先把新鮮的草莓反復沖洗,再準備一盆水,放入少許鹽,撒些淀粉攪拌均勻,放入草莓浸泡幾分鐘后撈出再吃沖洗

2.把草莓去蒂后切成小塊,放入大碗里面,再放入白糖拌勻后腌制最少一個半小時出汁,之后再倒入鍋里

3.放入冰糖,大火煮開后小火一邊煮,一邊撇去浮沫,攪拌一下,倒入少許檸檬汁。小火煮至濃稠即可倒入容器里面儲存。

蘋果醬的做法

1.把蘋果清洗干凈后去掉蘋果皮,以及蘋果核,再切成小塊倒入鍋里,開火煮軟后倒入料理機中

2.攪拌成蘋果糊,再倒入面包桶里面,放入少許白糖,倒入適量檸檬汁,十分鐘后倒入淀粉水

3.程序結束之后晾晾倒入容器里面儲存即可。

如何挑選果醬

買果醬的時候首先就是觀察一下配料表,表上面的原料越少越好,一般只需要放入水果以及糖,如果添加了檸檬酸、果膠也是無害,但如果有其它添加劑就要果斷放棄。其次是水果含量越多的,營養價值也會更好。購買的時候要選擇那些顏色呈半透明,有明顯水果香的,成半流質狀態的果醬;一旦果醬是徹底凝結,水果香不夠的則是劣質果醬。

來源:主婦網 編輯:0℃


 
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