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如何煲湯常識 家常煲湯技巧

發布時間:2018-01-22 21:19     來源:izhufu

湯的100種做法,煲湯食譜大全及做法,如何煲湯一、如何煲湯食譜大全及做法之花旗參烏雞湯的做法:1.先將紅棗洗干凈后去核,然后將花旗參浸泡一會后切成片狀2.再將豬肉洗干凈后切成小塊,烏雞洗干凈后切成大塊,再將水倒入鍋里燒開3.然后大火煮出血水后撈出


湯的100種做法,煲湯食譜大全及做法,如何煲湯

一、如何煲湯食譜大全及做法之花旗參烏雞湯的做法:

1.先將紅棗洗干凈后去核,然后將花旗參浸泡一會后切成片狀

2.再將豬肉洗干凈后切成小塊,烏雞洗干凈后切成大塊,再將水倒入鍋里燒開

3.然后大火煮出血水后撈出,清洗干凈后控干水,再將水痘凹入鍋里放入食材

4.通電之后高火煮開后轉成中低火,煮一個半小時就可以了。

貼心提示:

烏雞要提前放入水里焯一會,然后再煮,而且煲湯的水要一次性倒入足夠,不建議中途倒入水。

二、如何煲湯食譜大全及做法之胡蘿卜排骨湯的做法:

1.先將排 甜玉米 胡蘿卜 姜 料酒 排骨燉料 白醋 鹽準備好

2.然后將玉米洗干凈后切成塊狀,胡蘿卜洗干凈后去皮切成塊狀

3.水倒入鍋里放入洗干凈的排骨,大火燒開后,煮出血水后熄火

4.然后將排骨撈出清洗干凈,一次性的倒入足夠多的水在砂鍋里

5.放入排骨和玉米,放入生姜,倒入料酒和排骨燉料

6.大火燒開之后轉成小火,倒入少許白醋,小火煮1小時,放入胡蘿卜

7.小火煮1小時,最后放入鹽調味就可以了。

貼心提示:

1.白醋不需要太多,幾滴就可以了,否則味道會特別難吃。而滴幾滴白醋可以使排骨里面的鈣質容易湯汁里面,使湯汁更鮮美可口。

來源:主婦網 編輯:0℃


 
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