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秋天吃什么養生 3道家常菜趕走秋燥保護嗓子

發布時間:2017-12-13 11:10     來源:izhufu

涼爽的秋天總是讓人感覺到心曠神怡,但是這種讓人舒適的季節卻容易因為干燥而導致咽喉不適,今天我們就一塊了解秋天吃什么菜好?秋天吃什么養生,能保護咽喉。

秋天吃什么菜好

今天是九月的第一天,相信不少人早上去工作學習的時候可以感受到陣陣秋意吧,雖然秋風讓人不再燥熱,但是時間一長卻容易出現咽喉疼痛的情況,稍不注意就會變成咽喉炎,尤其是本身患有咽喉炎的人,更容易加重病情,那究竟秋天吃什么可以保護咽喉,預防咽喉炎,而且可以清熱去火,滋陰潤燥呢?

秋天吃什么菜好 秋天吃什么可以保護嗓子

梨子

梨子絕對是秋天必吃的水果,梨子不僅鮮甜多汁,而且具有清熱火、止咳化痰、生津止渴的功效,秋天食用可以預防以及改善咽喉干燥、疼痛,并且梨子可以直接清洗干凈后食用,也可以榨汁,或者蒸熟后食用,還可以將梨子洗干凈后去皮切好和大米一塊熬煮成粥,或者是煮成梨子水食用。比如冰糖燉雪梨,冰糖梨子水等等都是比較常見的梨子吃法,不僅甘甜美味,而且可以清熱去火、止咳化痰,保護咽喉和嗓子,不過需要注意的是,梨子是寒性水果,因此對于身體虛寒的人不建議生吃,一定要隔水蒸之后再食用。

冰糖燉雪梨的做法:把準備好的一個雪梨清洗干凈(清洗的時候可以用少許鹽揉搓,再用水沖洗),再將梨子的頂部切下來,把梨子核用勺子挖干凈,再放入適量冰糖,將剛才切下來的梨子頂部蓋回原處,用牙簽固定,之后將水倒入鍋里燒開,放入梨子,蒸一小時即可吃梨子喝湯汁。

秋天吃什么菜好

荸薺

荸薺就是我們平常百姓吃的馬蹄,擁有潔白多汁,脆爽香甜的口感,以及豐富的營養價值,也是秋天常見的營養時令佳品,并且荸薺被稱之為地下雪梨,剛才我們提及了梨子的養生功效,荸薺既然有地下雪梨的名號,代表它也一樣擁有梨子的清肺利咽、止咳化痰的功效,秋天吃荸薺可以防止因秋燥而導致的咳嗽痰多,咽喉疼痛、口干舌燥。

荸薺也和梨子一樣可以生吃,也能熟吃,不過需要注意荸薺不容易消化,因此不能多吃,而且脾胃虛寒的人,以及有消化不良的人不建議多吃。如果是生吃一定要把表皮徹底清洗干凈,或者直接去皮,否則表皮上面集聚的那些有毒有害物質,以及寄生蟲會危害身體健康。

銀耳荸薺雪梨羹的做法:直接把銀耳放入水里面浸泡幾個小時,再撈出清洗干凈用手撕成小朵后放入鍋里,再倒入水,放入冰糖,先大火煮開,再小火慢慢煮35分鐘左右,快煮好的時候就將雪梨和荸薺洗干凈后去皮去核,再切成均勻的塊狀,切好之后需要將荸薺放入水中浸泡,否則容易變黑,倒入鍋里,煮二十分鐘就大功告成了。

秋天吃什么菜好

白蘿卜

俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜 不用醫生開藥方。從這句話中大家就能出秋冬季節吃蘿卜對身體有多么大的好處,白蘿卜一直被視為小人參,秋冬季節吃蘿卜可以驅寒保暖、溫中養胃,清熱止咳,白蘿卜可以生吃,也可以熟吃,兩種不同的吃法也具有不同的養生功效,比如生吃白蘿卜可以清熱去火、生津止渴、止咳化痰,特別適合咳嗽痰多,患有咽喉炎的朋友食用。而熟吃更能健脾養胃,促進吸收和消化。不過氣虛的人食用反而不利于身體健康。

白蘿卜玉米排骨湯的做法:直接把排骨洗干凈后剁成塊狀,再冷水下鍋焯出血水,目的是讓排骨湯可以更清澈不渾濁,并且還可以去除肉腥味,處理好后的排骨待用,再把白蘿卜洗干凈后去皮切成滾刀塊,玉米洗干凈后切成均勻的段,之后將清水倒入鍋里,倒入排骨,放入蔥姜,倒入料酒,煮開后撇去浮沫,蓋好鍋蓋,小火慢慢燉煮一小時,出鍋前25分鐘倒入白蘿卜,倒入玉米,出鍋前放入鹽拌勻。

來源:主婦網 編輯:0℃


 
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