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3個荸薺去皮的妙招 荸薺煮多久最好

發布時間:2017-12-13 11:10     來源:izhufu

荸薺是一種擁有食用及藥用功效的草本植物,在醫學方面也有它的一席之地,今天我們就一塊來了解荸薺是什么?荸薺怎么去皮?荸薺煮多長時間?以及荸薺的營養價值和功效與作用。

荸薺怎么去皮

荸薺是什么

可能有些人會對“荸薺”這個名字陌生,但一說到另一個名字,大家一定會恍然大悟,荸薺其實就是我們平常所說的馬蹄,是秋冬季節的時令美食。荸薺有著紫黑色的外表,但是去皮之后露出來的卻是潔白無瑕的果肉,咬一口,香甜多汁且脆爽。你可以將它視為水果,也可以把它當成是蔬菜。荸薺的營養價值非常高,而且因為荸薺長在地下,因此又被譽為地下雪梨。

荸薺皮可以吃嗎

有些人吃很多水果都不愛去皮,那么荸薺的皮可以吃嗎?答案是可以吃,但是不建議吃,如果一定要吃就要徹底清洗干凈,因為它長在地下,所以荸薺皮上面會有很多有毒有害的物質,還會滋生寄生蟲,一旦吃了沒有清洗干凈的荸薺就容易影響身體,危害健康,還容易導致腸胃疾病。

荸薺怎么去皮

教大家如何幫荸薺去皮之前,先要提醒大家,挑選荸薺的時候要挑選個大并且芽短的荸薺,因為芽短則表示口感越鮮嫩甘甜,并且更方便去皮。了解了荸薺的挑選方法之后,我們就看看荸薺怎么去皮?

方法一、大家可以用哪種不僅會透水,而且摩擦效果好的袋子,再準備好一盆水,放入荸薺,用這種袋子在水中不停的揉搓,這樣可以將荸薺清洗干凈,之后直接用刀去掉荸薺皮即可。

方法二、用刀把兩面的皮先切掉,之后再用小刀去皮就比較方便了。

方法三、直接去某寶上購買荸薺去皮器,方便又快捷。

在這里還要給大家一個溫馨提示,一定要在荸薺新鮮的時候去皮,否則等水分流失之后更不方便去皮了。如果是生荸薺,可以先放入水中浸泡30分鐘,然后再去皮會更輕松。

荸薺怎么去皮

荸薺的功效與作用 荸薺的營養價值

荸薺可以防治各種呼吸道疾病,而且可以潤腸通便,利尿排毒,特別適合有便秘,以及患有尿道感染的人食用。荸薺鮮嫩多汁,不僅可以生津止渴,而且能夠止咳化痰、清肺潤肺,并且可以調節血糖,能夠輔助治療糖尿病。

荸薺煮多長時間

雖然荸薺生吃更香甜,但是有些人愛吃煮熟后的荸薺,那荸薺煮多長時間?一般煮十分鐘至二十分鐘即可(喜歡口感脆爽的朋友大火煮十分鐘,喜歡軟綿一點的則可以煮二十分鐘),趕時間的話可以選擇高壓鍋,一般煮五分鐘即可。但如果你是用蒸的方法,那么想要荸薺熟就不能低于30分鐘。

煮荸薺的做法 荸薺怎么煮好吃

直接刷洗干凈荸薺的皮,再放入鍋里,倒入水,大火煮開后小火慢慢煮熟,等鍋里的水快干的時候打開鍋蓋,搖晃一下鍋等它自己收汁即可,用這個方法煮出來的荸薺特別的香甜,荸薺晾晾后再清洗干凈去皮即可食用。

來源:主婦網 編輯:0℃


 
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